Тази интересна рецепта за плодови шишчета на грил, съчетава приятен плодов вкус с пикантния аромат на глазираните плодове. Грилованите плодови парченца могат да бъдат приятно допълнение към чаша кисело мляко, да бъдат консумирани като десерт или като част от свежа, шарена салата.
Рецептата е препоръчана от Американската Сърдечна Асоциация
Хранителни вещества в 1 порция
| Калории | 199 |
| Общо мазнини | 4.1 g |
| Наситени мазнини | 0,3 g |
| Транс мазнини | 0,0 g |
| Полиненаситени мазнини | 1,2 g |
| Мононенаситени мазнини | 2,2 g |
| Холестерол | 0,0 mg |
| Натрий | 5.2 mg |
| Общи въглехидрати | 43,1 g |
| Диетични фибри | 5,3 g |
| Захари | 29,9 g |
| Протеини | 0 g |
Съставки за 4 порции
- 2 чаши ананас – пресен или от консерва, нарязан на по-големи кубчета
- 2 чаши диня, нарязана на кубчета
- 2 банана, обелени и нарязани на едри кръгчета
- 1 килограм средно големи ягоди, почистени от зелените дръжчици
- 2 супени лъжици балсамов оцет
- 2 чаени лъжички мед
- 1 супена лъжица масло от рапица
Начин на приготвяне:
Внимателно пригответе плодовете, като ги почистите и нарежете на еднакви парчета, с големина около 2 куб. см.
Загрейте скарата до средно силен огън. Ако използвате дървени пръчици за вашите плодови шишчета, не забравяйте да ги накиснете предварително във вода поне 30 минути.
Оформете шишчетата като нанижете по 8 парченца от плодовете. Редувайте ги два по пъти – ягода, ананас, диня, банан. Поставете шишчетата върху чиния или лист за печене.
В купичка разбъркайте добре съставките за глазурата – оцета, меда и рапичното олио. С готварска четка намажете шишчетата от едната страна. Използвайте половината от сместа.
Наредете осемте плодови шишчета на скарата и печете от 8 до 10 минути. Междувременно ги обръщайте като не забравяте да намажете с останалата балсамова смес.
Свалете шишчетата от скарата и ги сервирайте! Хапнете ги топли или студени, в зависимост от вашите вкусове!
Тази рецепта може да се изпълни като се печат на скара големи резени от плодовете. Можете да добавите и други плодове като праскови, манго, ябълка, круша и нарязани на кръгчета портокали.
Използвайте въображението си за да създадете палитра от интересни вкусове!
Приятен апетит!