Диетичното хранене при бъбречно заболяване е в основата на лечението на това състояние. За да съхраните максимално бъбречната функция е необходимо да спазвате диета, която щади бъбреците.
В основата на диетичния режим са две задължителни условия:
- Намален прием на белтъчини
- Намален прием на сол
Прием на белтъчини
Препоръчителното количество белтъчини, които трябва да приемате ако имате бъбречно заболяване е не повече от 0.6 грама на килограм телесно тегло. Така например, ако тежите 70 кг, максималният дневен прием на белтъчини с храната не трябва да надвишава 42 грама.
Съществуват различни данни за съдържанието на белтък в храните. По-долу сме показали таблица с основни хранителни групи и количеството белтък в 100 гр от тях.
| Хранителни продукти | Белтъчно съдържание г/100 г продукт |
| Тиквени семки | 32 |
| Ядки | 13-26 |
| Кашкавал | 25 |
| Риба | 16-24 |
| Месо | 15-21 |
| Сирене | 17 |
| Извара | 13 |
| Тестени изделия | 6-10 |
| Ориз | 7-9 |
| Хляб | 7-8 |
| Кисело мляко | 5 |
| Прясно мляко | 3 |
| 1 бр. яйце | 7 |
Плодовете и зеленчуците са с ниско съдържание на белтък и са се включват задължително в диетичното хранене при бъбречно заболяване. Желателно е по-голямата част от белтъчините, които приемате да бъдат с животински произход, защото се усвояват по-лесно. Бобовите храни, като зрял боб, леща, грах, соя е по-добре да се избягват. Зелен фасул може да се консумира в умерени количества.
Повечето риби имат умерено белтъчно съдържание, но съдържат много фосфор, поради което трябва да се консумират не повече от веднъж седмично! Хлябът и тестените продукти следва да се консумират умерено. Те имат ниско съдържание на белтъчини, но високо на въглехидрати, което може да доведе до наднормено тегло.
Прием на сол при бъбречно заболяване
Препоръчителният прием на сол е до 5 г дневно! За да постигнете това е необходимо да спазвате следните прости правила:
- Не солете храната си допълнително!
- Избягвайте видимо солени и консервирани храни!
- Приготвяйте сами храната си, използвайки ограничено количество сол!
Ако имате установено хронично бъбречно заболяване потърсете консултация с нефролог!
