Бобена салата по гръцки

Необходими продукти:
- 200 г боб от консерва или сварен от вас
- 200 г домати
- 3 стъбла от целина
- 1 с.л. копър
- 1 лимон
- риган, сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
- Изсипете боба в гевгир и го изплакнете.
- Нарежете доматите на малки парчета.
- Почистете стъблата от целина и ги нарежете на полумесеци.
- Смесете боба и зеленчуците в купа.
- Направете дресинг от сока на лимона, зехтина, сухия риган, черен пипер и сол.Полейте салатата с ароматния дресинг и се насладете!
Както казахме, вкусни рецепти с варива може да приготви всеки! Ето още една лесна и бърза рецепта за:
Табуле с киноа

Необходими продукти:
- 60 г киноа
- 100 г краставици
- 100 г домати
- връзка магданоз
- 1 пресен лук
- 1 с.л. зехтин
- 2 с.л. линов сок
- сол на вкус
Начин на приготвяне:
- В тенджера кипнете вода, като съотношението киноа/вода трябва да е 1 към 2. Сложете киноата да се вари заедно с 1 щипка сол. Намалете огъня, покрийте и оставете да къкри 15 минути. Когато е готова, оставете я да се охлади до стайна температура.
- Докато киноата се вари, нарежете домата, краставицата и лука на малки парченца, а магданоза на ситно. Сложете ги в дълбока чиния и ги овкусете със сол, зехтрин и лимонов сок.
- Добавете охладената киноа към овкусените зеленчуци и разбъркайте.
- Насладете се!
Салата с елда, ябълки и авокадо

Необходими продукти:
- 100 г елда
- 200 г маруля
- 1/2 авокадо
- 1/2 малка ябълка
- 10 г сушени боровинки
- 1 скилидка чесън
- 1 с.л. лимонов сок
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
- Изсипете елдата в цедка или ситно сито и я изплакнете. Добавете две дози вода (ако елдата е 1 кафена чаша, сложете две кафени чаши вода).
- Сложете тенджерата на котлона и оставете водата да заври. Намалете котлона и оставете елдата да ври още 10 минути, като разбърквате от време на време, за да не загори.
- Докато елдата се вари, нарежете ябълката на клечки, а авокадото на тънки резени. Почистете и накъсайте марулята – можете да използвате всякакви видове зеленолистни салатки, като най-подходящи за тази рецепта са аргулата и/или руколата.
- Прецедете и изплакнете сварената елда със студена вода.
- Сложете елдата в купа, заедно с ябълката, тиквените семки и сушените боровинки.
- Пригответе дресинга: В малка купа разбъркайте лимоновия сок, зехтина, горчицата, нарязания на ситно чесън. Добавете сол и черен пипер на вкус и разбъркайте отново.
- Полейте елдата с дресинга и разбъркайте. Добавете нарязаното авокадо и се насладете!
Приготвянето на вкусни рецепти с варива е лесно и бързо. Но освен това, така приготвените ястия са много полезни за пълноценното, здравословно хранене.
Прочетете повече в нашата рубрика Съвети за хранене!
Поръчайте режим на ipokratis.bg!