Рецептата за вкусни телешки сандвичи със сирене и авокадо е препоръчана от Американската Кардиологична Асоциация
Хранителни вещества в 1 порция
| Калории | 351 |
| Общо мазнини | 12.4 g |
| Наситени мазнини | 2.8 g |
| Транс мазнини | 0.1 g |
| Полиненаситени мазнини | 1.8 g |
| Мононенаситени мазнини | 5.4 g |
| Холестерол | 49 mg |
| Натрий | 491 mg |
| Общи въглехидрати | 36 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| Захари | 6 g |
| Протеини | 25 g |
Съставки за 4 порции
2 големи зелени или червени чушки
3/4 кг смляно телешко месо
1/4 чаена лъжичка сол
8 пълнозърнести хлебчета за сандвичи
2 супени лъжици намачкано котидж сирене (извара)
1 голям домат, нарязан на 8 филийки 1 средно голямо авокадо намачкано на пюре с вилица
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 260 °С и подредете чушките върху хартия за печене, на средното ниво на фурната. Печете от двете страни по 10 мин. или до обгаряне на повърхностната люспа на чушките. Когато са готови, ги извадете и ги оставете настрана да изстинат. Можете да опечете чушките и по други начини.
Оформете телешкото месо в осем тънки кюфтенца, всяко с диаметър около 7-8 см. Посолете леко със сол и черен пипер.
В предварително загрят оребрен тиган запържете кюфтенцата на средно силен огън за 2 до 3 минути. Обърнете ги и ги гответе още 2 минути или докато телешкото месо вече не е розово.
Обелете чушките, почистете ги от семките и ги нарежете на по четири дълги ивици.
Подредете сандвичите по следния начин:
Поставете кюфтенцето върху половинката от хлебчето и поръсете със сирене. Отгоре сложете чушката и резен домат и внимателно разпределете пастата от авокадо. Захлупете с втората половинка на хлебчето.
Фиксирайте сандвичите два по два с помощта на дървени шишчета. Количеството и енергийното съдържание са достатъчни за един вкусен обяд.
Сервирайте вкусните телешки сандвичи със сирене и авокадо докато са топли!
Приятен апетит!
Прочети още от Вкусно и здравословно